Партнерская программа

ITALIAN

KITCHEN

ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Холодные закуски в итальянской кухне всегда готовятся и подаются в небольшом количестве. В состав ассорти итальянцы вводят кусочки, ветчины, маринованные грибы, маслины, анчоусы, сливочное масло. Для заправки салатов (и различных других овощных блюд) используется только оливковое масло.

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Для приготовления вторых блюд в итальянской кухне используются разнообразные продукты: мясо (говядина, телятина, свинина), рыба (очень широко употребляется кефаль, которая обычно подается в жареном виде), птица, субпродукты, яйца и т. д. Способы приготовления мяса у итальянцев отличаются большим своеобразием, в мясные блюда добавляется много овощей, сдобренных различными специями. Гарниры к горячим блюдам подают отдельно: различные салаты, артишоки; брюссельскую капусту, жареный картофель.

БЛЮДА ИЗ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Макароны — любимое блюдо итальянцев. Они бывают различных видов. Одними из самых популярных являются спагетти, похожие на вермишель, очень длинные, свернутые в жгуты. Варят их целыми, не ломая, и во время еды наматывают на вилку, Готовят макароны в больших кастрюлях, Макароны погружают в крутой подсоленный кипяток (1 кг макарон на 6 л воды, 50 г соли) и варят до мягкости 30—40 мин, но не переваривая. Сваренные макароны снимают с огня, дают немного постоять в воде, затем откидывают на дуршлаг или сито и дают стечь жидкости, заправляют растопленным жиром и перемешивают, чтобы они не склеились и не образовали комков. Отваренные макароны подают в качестве гарнира или самостоятельного блюда. В последнем случае гарниром служат тертый сыр, сметана, томатный соус, пассированный репчатый лук, зелень петрушки, томат-пюре. Из других видов макаронных изделий следует назвать канелони — короткие макароны длиной 3—4 см, которые обычно фаршируют, а также лазаны — вид широкой лапши.

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ

Лучшие рецепты Итальянской кухни

***

«Сегодня мы сожалеем о возможностях упущенных вчера,
завтра будем сожалеть об упущенном СЕГОДНЯ!».
«Не откладываете на завтра ТО, что можно сделать СЕГОДНЯ».
Бенджамин Франклин

Партнерская программа

Открылась новая партнерская программа.

Став участником партнерской программы у Вас появится возможность дополнительного заработка в сети

Участником партнерской программы может стать любой желающий пользователь сети Интернет.
Партнёр может иметь сколько угодно аккаунтов в системе.

Вы можете разместить партнерскую ссылку на сайте, а если нет своего сайта на блогах и других новостных сайтах и процесс - пошел!
Идеальные возможности заработать просто размещая ссылку в сети Интернет!
+БОНУС каждому партнёру.
Оплата производится через систему Webmoney.
+% от заработка привлечённого реферала.
Возможность купить/продать рефералов.
Полный контакт с Администрацией через личные сообщения.

Зарегистрироваться